【紅燒黑鯧】
-食材：黑鯧魚(1尾)
-料理：加入適量油均勻熱鍋，將魚蓋上鍋蓋待雙面煎熟後可起鍋擺盤；
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【香煎魚肚】
-食材：虱目魚肚魚(3~5片)
-料理：加入適量油均勻熱鍋，將魚肚均勻抹上太白粉，無須調味直接入鍋，
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【香煎富貴魚】
-食材：富貴魚(1尾)
-料理：加入適量油均勻熱鍋後，將魚放入鍋內蓋上鍋蓋，
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【川燙菜豆筴】
-食材：菜豆(1把)
-料理：川燙菜豆後用濾網撈起，加入鹽、味精，蒜末攪拌均勻
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【煨絲瓜小熱狗】
-食材：絲瓜(1) + 素熱狗(20~30)
-料理：煨絲瓜至七分熟後放入素食小熱狗快炒
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